Jung, DMS & Sie! - Oktober 2022

Foodtrends Über den Tellerrand hinaus Der Lebensmittelhandel hat längst reagiert: In fast jedem Supermarkt finden sich lange Kühlregale mit vegetarischen und veganen Varianten traditioneller Speisen und Zutaten. Alles für die Zielgruppe der 20- bis 40-jährigen Millennials, die nicht nur ge- sund, sondern „ehrlich“ essen wollen. Die großen Trends auf dem Teller werden daher veganisiert, glokal und regenerativ sein. Jung, DMS & Sie! / TRENDS 38 Oktober 2022